С тыквой за осенним настроением
Тыква ассоциируется с осенью: она яркая, привлекательная и ароматная. Появляясь на рынках, она приглашает нас к болеё уютной и сытной пище. Это время идеально подходит для того, чтобы попробовать различные сорта и включить этот сезонный продукт в своё меню.
Тыква богата клетчаткой, содержит каротиноиды, витамины и минералы, а её мягкий вкус делает её подходящим ингредиентом для разных блюд. Из неё можно делать крем-супы, каши, добавлять в рагу и гарниры, запекать с пряностями и использовать в десертах. Она также хорошо хранится, что позволяет сохранить частичку осеннего урожая.
Фермерские и личные подсобные хозяйства Краснодарского края занимаются выращиванием тыквы. Благодаря южному климату здесь собирают урожай различных сортов – от небольших плодов для порционных блюд до крупных для семейных обедов и дружеских встреч.
На «Сочинских ярмарках» можно найти сезонные овощи и фрукты от местных фермеров и сельхозпроизводителей. Здесь легко выбрать тыкву по размеру и вкусу, а также получить идеи для осеннего меню.
Из тыквы можно приготовить нежный крем-суп с мускатным орехом, запечённые дольки с мёдом или домашний пирог. Порой одного удачного продукта достаточно, чтобы осенний ужин стал уютным.
Если вы хотите внести осеннеё настроение не только на кухне, тыква сможет в этом помочь. Несколько красивых плодов на столе или подоконнике добавят яркий акцент и напомнят о маленьких радостях сезона.
Фото: АНО «Сочинские ярмарки»
Источник: официальный сайт АНО «Сочинские ярмарки»
